حشوة السمبوسة بالخضار

– عجينة سمبوسة :
عبوة
– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات صغيرة)

– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)

– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– البازيلاء :
نصف كوب
– الجزر :
نصف كوب
(مبشور)

– البيض :
1 حبة
– الكاري :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مقطعة)

– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة