تشيز كيك البطاطا الحلوة … قدمي ضيافة ولا أروع وألذ من طعمها، تتبعي الخطوات وقدمي وصفة حلى التشيز كيك بنكهة جديدة ومبتكرة بالبطاطا الحلوة، حلى يستحق التجربة الآن
شاهدي: تشيز كيك الكنافة بالفيديو
المقادير
– مقادير القاعدة :
- بسكويت :
2 كوب
(مطحون) - الجوز :
نصف كوب - الزبدة :
100 غراماً - سكر :
ربع كوب
– مقادير طبقة التشيز كيك :
- جبنة فيلادلفيا :
600 غراماً
(كريمية) - البطاطا الحلوة :
2 حبة
(مسلوقة ومهروسة / متوسطة الحجم) - السكر البني :
ثلاث أرباع الكوب - سكر :
نصف كوب
(مطحون) - البيض :
3 حبات - الفانيليا :
ملعقة كبيرة - الكريما الحامضة :
نصف كوب - كريمة :
نصف كوب
(سائلة) - القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– للتزيين :
- كراميل :
مغلف - لوز :
ربع كوب
(شرائح) - البطاطا الحلوة :
1 حبة
(كرات بطاطس حلوة مشوية) - الشوكولاتة :
كوب
(مذوبة بحمام مائي)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اطحني الجوز جيداً، وأضيفي البسكويت، واطحني حتى تحصلي على خليط ناعم.
- أضيفي الزبدة الذائبة وحركي جيداً، ثم رصّي القاعدة في قالب تشيز كيك متحرك الجوانب.
- اخفقي مكونات التشيز كيك مع بعضها جيداً، وبعد كل إضافة اخلطي الجوانب والقاع حتى يتجانس الخليط.
- غلّفي قالب التشيز كيك بورق الفويل جيداً، ثم ضعي القالب في صينية واملئيها بالماء، واخبزي التشيز كيك في حمام مائي.
- اسكبي الخليط فوق البسكويت، ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي ساعة ونصف، واحرصي على عدم فتح الفرن خلال الخبز نهائياً حتى لا يهبط التشيز كيك.
- بعد مرور الوقت، أطفئي الفرن، واتركي التشيز كيك بالفرن لمدة 30 دقيقة إضافية.
- ضعي التشيز كيك في الثلاجة لحوالي 6 ساعات.
- زيني بالشوكولاتة المذابة، واللوز، والكراميل، وكرات البطاطس الحلوة، ثم قدميه.
سمات
