الشمندر مفيد جداً للجسم والدم فهو يزيد الصفيحات الدموية ويعزز الحديد في الدم و وصفة تارت الشمندر من الوصفات السهلة واللذيذة .
مكونات
- 400 جرام شمندر مقطع إلى شرائح
- 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أرز
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني ناعم
- 2 نجمة يانسون
- دقيق للدرفلة
- 500 جرام كتلة عجين الفطير (استخدمنا نباتي Jus-Rol)
- 1 برتقالة مبشورة
- سلطة خضراء فلفل للتقديم
طريقة تحضير تارت الشمندر:
- الخطوة 1سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / مروحة غاز 6. في وعاء ، ضعي جذر الشمندر والبصل في 2 ملعقة كبيرة من الزيت والخل والسكر. يضاف اليانسون النجمي ويتبل جيدا. سخني باقي الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ومضادة للالتصاق ، ثم ضعيها في الخضار بحيث تغطي سطح المقلاة. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- الخطوة 2على سطح مطحون جيدًا ، لف العجينة بسمك 0.5 سم وقطع دائرة بنفس حجم المقلاة. أخرجي الصينية بحذر من الفرن وأزيلي ورق القصدير وحركي البنجر والبصل في المقلاة لعمل طبقة مدمجة. ضعي العجينة في الأعلى ، ودسّها من جميع الأطراف ، ثم أعد المقلاة إلى الفرن واخبزها لمدة 35 دقيقة أو حتى تنتفخ الفطيرة وتصبح بنية ذهبية عميقة.
- الخطوه 3حركي سكينًا حول حافة التورتة ، ثم ضعي طبقًا فوق الفطيرة ، وقدميه جنبًا إلى جنب. اقلب المقلاة لقلب التورتة على اللوحة – احرص على عدم حرق نفسك بالمقبض. ضعي فوقها نكهة البرتقال ورش الملح البحري ، ثم قدميها مع سلطة الفلفل على الجانب.
| العناصر الغذائية | وحدة |
|---|---|
| سعر حراري | 444 |
| سمين | 27جرام |
| المشبعة | 11جرام |
| الكربوهيدرات | 40جرام |
| السكريات | 14جرام |
| الأساسية | 5جرام |
| بروتين | 6جرام |
| ملح | 0.9جرام |
وشاهد معنا أمتع الوصفات في الطبيعة الساحرة هـــنــــا
