بيتزا نباتية لمقاومة سرطان الثدي … حاربي سرطان الثدي بتقديمك وصفات صحية على سفرتك، جربي وصفة من وصفات البيتزا النباتية وتمتعي بطعمها مع أفراد أسرتك
تعلمي أيضاً: بروكلي مع الكاشو لمقاومة سرطان الثدي
المقادير
– مقادير العجينة :
- طحين :
4 اكواب - ماء دافئ :
كوب ونصف - الزيت النباتي :
نصف كوب - خميرة :
2 ملعقة صغيرة - سكر :
ملعقة صغيرة - ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– مقادير الحشوة :
- الباذنجان :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع مكعبات ومقلي) - طماطم :
4 حبات
(مقطعة حلقات) - البصل :
1 حبة
(مقطع حلقات)
– مقادير صلصة البيتزا :
- البصل :
1 حبة
(مبشور) - عصير طماطم :
2 كوب - صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة - الثوم :
فصّان
(مفروم) - سكر :
ملعقة صغيرة - فلفل رومي :
2 حبة
(أخضر / مقطع شرائح) - ورق غار :
1 ورقة - ملح :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون :
ربع كوب
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: ذوبي الخميرة في كمية من الماء الدافئ والسكر واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
- اخلطي الطحين مع الملح، وأضيفي الخميرة واخلطي جيداً، ثم أضيفي الزيت واعجني المكونات حتى يتشكل لديكِ عجينة متجانسة القوام، واتركيها جانباً.
- لتحضير صلصة البيتزا: حمري البصل في الزيت حتى يتحول للون الذهبي، ثم أضيفي الثوم، والفلفل، وقلبي قليلاً، ثم أضيفي عصير الطماطم، وصلصة الطماطم، والسكر، وورق الغار، والملح، والفلفل، واتركي المزيج حتى يتسبك.
- قسمي العجين وافردي كل قطعة في صينية فرن وغطيها بمقدار من صلصة البيتزا.
- وزعي حشوة الباذنجان، والبصل، والطماطم.
- أدخلي صينية البيتزا للفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 – 25 دقيقة حتى النضوج، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.
سمات
