أرز بالخضار بطريقة سهلة وطعم ولا ألذ

 الخضار مصدر للألياف الغذائية، وللعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة،

تعد الخضراوات مصدر غني للعديد من المغذيات المهمة للجسم ولتقوية مناعته.

مثل: فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، وحمض الفوليك، وغيرها من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية المهمة لمناعة الجسم.

الأرز بالخضار

وصفة لذيذة وسهلة ومفيدة جداً للجسم لما تحتويه الخضار من فوائد.

المقادير:

2 كوب أرز بسمتي

نصف بصلة مفرومة ناعماً

2 فص ثوم مهروس

100 غرام فطر مقطع مكعبات صغيرة

حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة

جزرة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة

100 غرام بازلاء خضراء

حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة

100 غرام ذرة

ملح

فلفل اسود

ورق غار

مكعب مرق الدجاج

نقع الأرز

نضع 2 كوب أرز ونضيف نغسله جيدأ الى أن تصبح الماء شفافة ومن ثم نضيف إليه ماء ساخن ونغمره جيداً لمدة ساعة

طريقة تحضير الأرز بالخضار:

نضع على النار طنجرة ونقوم بتقلية البصل ومن ثم نضيف الثوم ونقلب حتى تظهر رائحتهم الشهية .

وبعد ذلك نقوم بإضافة الجزر ومن ثم الفلفل الأخضر والأحمر ونقلبهم ونضيف البازلاء والذرة والفطر ونقلبهم جيداً نضيف رشة ملح و فلفل اسود و ورق الغار مع مكعب مرق الدجاج ونقلبهم جيداً.

هنا نصفي الأرز من الماء ونقوم بإضافته الى الخضار ونقلبهم جيداً ونضيف اليهم 2 ونصف كوب ماء ساخن.ويمكنكم أيضا طهي الارز بمفرده ومن ثم تضيفه الى الخضار المطبوخة .أي طريقة تفضلو ممكن أن تستخدمو

ننتظر الى ان يغلي الماء و تبدأ الماء تنشف نهدي النار على الأخر كي نضمن أرز مفلف ونراقب الأرز الى أن يستوي وينضج وهكذا تكون الطبخة جاهزة للتقديم .ممكن أن تقدم مع سلطة.

بالهناء والشفاء