
مطبخك سيدتي
كيكة جوز الهند بالبرتقال
المقادير
– طحين :
كوبان ونصف
– سكر :
2 كوب
– جوز الهند :
كوب
– عصير البرتقال :
كوب
(جاهز)
– الزيت :
ثلاث أرباع الكوب
– البيض :
3 حبات
– النشاء :
2 ملعقة كبيرة
– حليب :
2 ملعقة كبيرة
– برش البرتقال :
ملعقة كبيرة ونصف
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة ونصف
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
كوبان ونصف
– سكر :
2 كوب
– جوز الهند :
كوب
– عصير البرتقال :
كوب
(جاهز)
– الزيت :
ثلاث أرباع الكوب
– البيض :
3 حبات
– النشاء :
2 ملعقة كبيرة
– حليب :
2 ملعقة كبيرة
– برش البرتقال :
ملعقة كبيرة ونصف
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة ونصف
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمي الفرن على حرارة 350 درجة.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة بالطحين.
- انخلي الطحين مع البيكنج باودر والنشا.
- اخفقي البيض مع الفانيليا وبرش البرتقال.
- أضيفي السكر والزيت وعصير البرتقال واخفقي جيداً.
- أضيفي مزيج الطحين والحليب واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي جوز الهند واخلطي المزيج.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق.
- ضعي الكيك في طبق التقديم ورشي قبل التقديم رشة جوز هند وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.