قوارب الباذنجان باللحمة المفرومة بالفرن

– الباذنجان :
1 حبة
(طولية مقطعة نصفين)

– لحم مفروم :
500 غراماً
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
فص
(مهروس)

– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– طماطم :
كوب
(مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة