المقادير
– بسكويت الشاي السادة :
كوب ونصف
(مفتت)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
(مذوبة)
– سكر :
6 ملاعق كبيرة
– جبن كريمي :
230 غرام
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– كريمة :
نصف كوب
(مخفوقة)
كوب ونصف
(مفتت)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
(مذوبة)
– سكر :
6 ملاعق كبيرة
– جبن كريمي :
230 غرام
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– كريمة :
نصف كوب
(مخفوقة)
طريقة التحضير
- يخلط البسكويت مع الزبدة في وعاء متوسّط الحجم مع ثلاث ملاعق من السكر.
- يرص الخليط في قالب تشيز كيك وضعيه في الثلاجة.
- يخفق الجبن الكريمي مع الثلاث ملاعق المتبقية من السكر وعصير الليمون الحامض في وعاءٍ ثانٍ.
- تخفق الكريمة قليلاً ثمّ يضاف إلى مزيج جبن الكريمي.
- يوزع الخليط فوق البسكويت في قالب التشيز كيك.
- يغطى القالب ويترك في القسم الأعلى من الثلاجة لحوالي ساعة ثمّ في الثلاجة من أسفل لمدّة 30 دقيقة.
- يزين التشيز كيك بالمكسّرات ثمّ يقدم.
