
مطبخك سيدتي
بان كيك القرع
– طحين :
2 كوب
– بيكنج بودر :
3 ملاعق صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– جوزة الطيب :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– سكر :
ربع كوب
(أبيض)
– السكر البني :
ربع كوب
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
– القرع :
كوب
(مهروس / معلب)
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
(مذابة)
– حليب :
كوب ونصف
2 كوب
– بيكنج بودر :
3 ملاعق صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– جوزة الطيب :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– سكر :
ربع كوب
(أبيض)
– السكر البني :
ربع كوب
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
– القرع :
كوب
(مهروس / معلب)
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
(مذابة)
– حليب :
كوب ونصف
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين والملح والبيكنج باودر والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب في وعاء.
- في وعاء آخر، اخلطي السكر البني والأبيض والفانيلا والبيض والزبدة المذابة والقرع المهروس والحليب.
- أضيفي المزيج لخليط الطحين واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- اتركي الخليط لمدة 5 دقائق يرتاح.
- سخني مقلاة البان كيك على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
- أضيفي حوالي ربع كوب من خليط البان كيك للمقلاة واتركيه لمدة 3 دقائق ثم اقلبيها على الجهة الأخرى أيضاً حتى تتحمر وتنضج.
- قدميها ساخنة مع السيرب والكريمة المخفوقة أو المكسرات حسب الرغبة.