5 أطعمة احذروا تركها خارج الثلاجة في الصيف. أسرار وحيل كتير في الطبخ هتلاقوها على موقع سفرة #وصفات #سفرة

حفظ الأطعمة في الثلاجة كتبت- سارة العناني

على الرغم من تحضير الأطعمة طازجة يومياً قد نتفاجأ أحياناً أن بعض هذه الأطعمة تتلف وتعفن دون مرور الكثير من الوقت على تحضيرها، وقد يرجع هذا لنسيان الطعام خارج الثلاجة وهو ما يتلفه مع تعرضه لحرارة المطبخ المرتفعة

وحفاظاً على الأكل من التلف ومنعاً لإهداره سنتعرف على أهم الأطعمة التى يجب أن تحفظ في الثلاجة فور الانتهاء من طهيها واستخدامها لأنها سريعة التلف بالحرارة

منتجات الألبان

منتجات الألبان بكافة أنواعها يجب الانتباه لحفظها في الثلاجة فور شرائها لأن تتعرضها للحرارة يتلفها فمثلا اللبن الحليب مع تركه في الحرارة العالية “يقطع”، أما الزبادي فيتخمر ويتعفن، حتى الجبن في الحرارة العالية يتغير قوامها وتذوب حتى لو كانت جبنة بيضاء فالحرارة تعمل على تعفنها

الخضروات المطبوخة

جميع أصناف الخضروات المطبوخة…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه