يحتوي البرغل على مضادات الأكسدة والألياف الغذائية وفيتامين ك
يحتوي الرغل على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنية والبروتينات، ولكن هذا الغذاء الذي لم يتعود على تناوله الكثير من الناس، هل مفيد خلال فترة الحمل أم لا؟ نفيدكم بهذه المعلومات التي تجيب على الكثير من التساؤلات من “هيلث لاين”
القيمة الغذائية للبرغل
القيمة الغذائية في البرغل يحتوي كل 182 جرام منه على ما يلي من العناصر الغذائية:
151 سعر حراري
0.4 جرام دهون
0.2 جرام سكر
9 ملغ صوديوم
123.76 ملغ بوتاسيوم
33.8 جرام كربوهيدرات
8.2 جرام ألياف
5.6 جرام بروتين
2% من الكمية الموصى بها من الكالسيوم
10% من القيمة الموصى بها من الحديد
فوائد البرغل للحامل
يحتوي على الكربوهيدرات التي تأخذ وقت في هضمها وهذا يعني أنها تمد الحامل بطاقة كبيرة، ويقيها هي وجنينها من معظم المشكلات التي تلازمها طوال فترة الحمل، أما عن فوائده فهي كالآتي:
الوقاية من السكتة الدماغية
يمكن التفنن بطبخه داخل المحاشي يحتوي البرغل على مضادات الأكسدة والألياف الغذائية وفيتامين ك، وهذا له مردود كبير في وقاية الحامل من الإصابة بالسكتات الدماغية وأي مشكلة في الجهاز العصبي للأم قد يؤثر على صحة الجنين
الوقاية من السكري
إضافته إلى التبولة تعطي طعماً مميزاَ للطبق يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم مما يقي الحامل من الإصابة سكر الحمل، وذلك لأن الحبوب الكاملة التي من ضمنها البرغل غير مكررة وذلك يعني أنها مازالت مصنوعة من القمح بنسبة 100%، وهذا على عكس الأرز والمكرونة العادية التي تحتوي على دقيق أبيض يحوله الجسم إلى سكر
يعزز صحة القلب
تقديمه مع قطع اللحمة وجبة غنية يحافظ على صحة القلب وهو مرتبط بنسبة الكوليسترول الصحية في الدم، الذي إذا زاد عن الطبيعي تُصاب الحامل بأمراض القلب والأوعية الدموية كعدم انتظام ضرباته وانسداد الشرايين بسبب كمية الدهون الزائدة في الجسم
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يمكن خلطه مع اللحم لإعداد الكبة المقلية غني بالألياف الغذائية الطبيعية التي تسهل حركة الأمعاء، وبالتالي القضاء على أ الإمساك عند الحامل، ليس ذلك فقط ولكنه يخلصها من الغازات وانتفاخات البطن
يسد الشهية
يمكن استخدامه مع الخضار في حشو الباذنجان تعاني بعض السيدات الحوامل من مشكلة زيادة الوزن التي تمثل خطراً على صحة الجنين ويأمرها الطبيب بضرورة إنقاص وزنها لإنقاذ الجنين، والبرغل هنا مفيد…..
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه
