متبل الشمندر

– الشمندر :
3 حبات متوسطة
(مسلوق ومقشر / وبالإمكان شيّ الشمندر أو تدخينه)

– لبن زبادي :
2 كوب
– الطحينية :
6 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون :
نصف حبة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– دبس الرمان :
حسب الرغبة
– بقدونس :
حسب الرغبة
(للتزيين)

– عصير الشمندر :
حسب الرغبة
– الزنجبيل :
حسب الرغبة