المقادير
– بياض البيض :
6 حبات
– حليب :
3 ملاعق كبيرة
(خالي الدسم)
– ملح :
حسب الرغبة
– الفلفل الحلو :
حسب الرغبة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم، مفروم)
– بقدونس :
ملعقة صغيرة
(مفروم)
– نعناع يابس :
ملعقة صغيرة
6 حبات
– حليب :
3 ملاعق كبيرة
(خالي الدسم)
– ملح :
حسب الرغبة
– الفلفل الحلو :
حسب الرغبة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم، مفروم)
– بقدونس :
ملعقة صغيرة
(مفروم)
– نعناع يابس :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي بالشوكة البيض مع الحليب، الملح، الفلفل الحلو، البصل، البقدونس والنعناع.
- حمّي زيت الزيتون في مقلاة ثمّ اسكبي المزيج.
- عندما تنضج العجة، إطويها بالنصف.
- قدّمي العجة مع الطماطم الكرزيّة.
