– لحم مفروم : كيلو
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بقدونس : ربع كوب (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
اخلطي في وعاء كبير اللحم المفروم، البصل، البقدونس، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون
ادعكي المكونات جيداً بيديك حتى يتماسك الخليط
بلّلي يديك بالقليل من الماء بعدها وشكّلي الكباب إلى أصابع أو حول أسياخ الشوي
كرّري العملية حتى انتهاء الكمية
ضعي الكباب في صينية فرن
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى ينضج الكباب ثمّ قدّميه
