1- عدم غسل الدجاج أبدًا
2- تجنب انتقال التلوث
3- الحذر عند استخدام الخل
4- تخزين الدجاج
5- تعقيم المطبخ
6- التحقق من نضوج الدجاج
7- استخدمى حواسك
يعد لحم الدجاج من الأطعمة الشهية التى تدخل فى الكثير من وصفات الطعام فى مخلتف أنحاء العالم، ولكن التعامل مع الدجاج النيئ يتطلب الحرص لتجنب انتقال الجراثيم والبكتيريا وانتشارها فى أرجاء المطبخ
وفيما يلى مجموعة من النصائح حول كيفية التعامل مع لحم الدجاج الطازج قبل طهيه بحسب موقع BBC god-food
كشفت إحدى الدراسات أن رذاذ الماء المتطاير من عملية غسل الدجاج تحت ماء الصنبور واحدة من أسهل وسائل نشر البكتيريا والتلوث فى كل أرجاء المطبخ، ومهما حاولت ربة المنزل تجنب ذلك، فمن الصعب غسل الدجاج دون نشر مسببات المرض فى المطبخ
عند التعامل مع الدجاج النيئ حاولى أن…..
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه
