كيش السبانخ … حضري أطيب وصفات المخبوزات من المطبخ الفرنسي، جربي وصفات السبانخ المنوعة من مطبخ سيدتي، وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: كيش البيض بالجبن
المقادير
– العجينة :
- طحين :
كوب وثلاثة ارباع الكوب - ملح :
ملعقة صغيرة - سكر البودرة :
ملعقة صغيرة - الزبدة :
125 غراماً
(غير مملحة) - الماء :
ربع كوب - صفار البيض :
1 حبة
– لتحضير الحشوة :
- الكراث :
نصف كوب
(مقطع إلى شرائح رفيعة) - البيض :
4 حبات - كريمة :
كوب وربع
(سائلة) - الزبدة :
ملعقة كبيرة - جوزة الطيب :
رشّة - السبانخ :
200 غم
(طازج) - ملح :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
ملعقة صغيرة - جبن الغرويير :
كوب
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام، اخلطي جميع مكونات العجينة حتى الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- افردي العجينة في قالب الخبز، وضعيها بالبراد مدة نصف ساعة.
- في وعاء آخر، ضعي جميع مكونات الحشوة ما عدا الجبنة.
- اسكبي مزيج السبانخ داخل العجينة ثم أضيفي الجبنة المبشورة على الوجه.
- اخبزي فطيرة السبانخ في فرن محمى مسبقاً لمدة ساعة كاملة.
- اتركي الفطيرة حتى تبرد تماماً.
- قطعي الفطيرة إلى 8 قطع وقدميها في طبق التقديم.
سمات
