طريقة عمل كباب مشوي … حضري على سفرة الغداء وصفات الكباب الرائعة والطيبة جداً، تعلمي خطوات العمل الدقيقة والمضمونة وقدمي أكلة رئيسية ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة
تعلمي أيضاً: كباب مقلي بالباذنجان
المقادير
– لحم مفروم :
كيلو
– الثوم :
4 فصوص
(مهروس)
– البصل :
2 حبة
(صغير الحجم ومفروم)
– كزبرة خضراء :
ربع كوب
(مفرومة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
كيلو
– الثوم :
4 فصوص
(مهروس)
– البصل :
2 حبة
(صغير الحجم ومفروم)
– كزبرة خضراء :
ربع كوب
(مفرومة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، وأضيفي الثوم المهروس، والبصل المفروم، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود والقرفة، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج، ثم غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 40 دقيقة.
- حضّري عيدان الشوي وقومي بتشكيل الكباب حول العيدان بشكل طولي وبالتساوي.
- إشوي الكباب على الفحم لحوالي 15-20 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً من الجهتين، ثم قدميه ساخناً.
سمات
