طريقة عمل البيتزا بالجبن والزيتون … وصفات البيتزا من الأكلات المفضلة لدى الجميع، قدمي على سفرتك وصفة عائلتك المفضلة وجربيها بالجبن والزيتون، وشاركينا رأيك بالمذاق
المقادير
– لصلصة البيتزا :
- معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة - الثوم :
فصّان
(مهروس) - البصل :
نصف حبة
(مفروم) - ريحان :
ربع ملعقة كبيرة - الزعتر :
ربع ملعقة كبيرة - زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة - ملح :
حسب الرغبة - فلفل أسود :
حسب الرغبة
– عجينة البيتزا :
- دقيق :
كيلو - بيكنج صودا :
ملعقة كبيرة - سكر :
نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون :
ربع كوب - ملح :
ملعقة كبيرة
– حشوة البيتزا :
- الفطر :
نصف كوب
(طازج) - جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور) - الزيتون :
نصف كوب
(شرائح)
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، انخلي الدقيق وأضيفي إليه السكر، والبيكنج صودا، والملح، وربع كوب زيت الزيتون.
- اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجين متماسك.
- غطي العجين بالغطاء البلاستيكي واتركيه جانباً لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
- لتحضير صلصة البيتزا: اخلطي المكونات معاً في قدر على النار حتى تتكثف الصلصة ويصبح قوامها غليظاً.
- افردي العجين بواسطة الشوبك على سطح نظيف مرشوش بالدقيق.
- ضعي العجين في صينية البيتزا وقومي بدهنها بالصلصة.
- وزعي الزيتون والفطر على سطح البيتزا ورشي الجبن المبشور.
- اخبزي البيتزا في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
- قدمي البيتزا ساخنة.
سمات
