– 1 كيلو لحم بقرىِ مَفروم
– 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح
– 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعماً
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 كيلو لحم بقرىِ مَفروم
– 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح
– 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعماً
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ½ كيلو حبات بازلاء
– 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة
– 1 حبة باذنجان متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة
– 1 حبة جزر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة
– 1 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات متوسطة
– 1 حبة فلفل أصفر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات متوسطة
– 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً
– 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً
– 1 ½ كوب ماء ساخن
– 1 كوب عصير طماطم، مُصفىَّ
– 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم (صلصة)
– 2 ملعقة كبيرة زيت
– 1 ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات)
– 1
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل الكفتة:
1- تُسكب جميع مكونات الكفتة -عدا اللحم- فى وعاء الكَّبة، وتُفرم على خفقات مُتتابعة حتى تُفرم خَشناً
2-…..
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه
