– الزبدة :
ثلثان الكوب
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– طحين :
ملعقة كبيرة
– حليب :
كوب ونصف
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ريحان ناشف :
ربع ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف :
2 ملعقة صغيرة
ثلثان الكوب
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– طحين :
ملعقة كبيرة
– حليب :
كوب ونصف
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ريحان ناشف :
ربع ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف :
2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي الثوم واقليه حتى ينضج.
- أضيفي الطحين وقلبي جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- اسكبي الحليب تدريجياً مع التقليب طوال الوقت، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى الحصول على القوام المناسب.
- أضيفي الزعتر والريحان وقلبي لمدة دقيقة.
- ارفعي الخليط عن النار وقدميه ساخناً.
