المقادير
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البصل :
2 حبة
(مفروم)
– الكرفس :
ربع كوب
(مفروم مكعبات)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– البروكولي :
2 كوب
(مغسول ومفروم)
– مرق خضار :
4 اكواب
– الشوفان :
ثلث كوب
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
طريقة التحضير
- ضعي الزيت والبصل والكرفس والثوم والملح في قدر على النار.
- غطي القدر واطهي الخليط على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق.
- قومي بإضافة 4 أكواب من مرق الخضار والبروكولي إلى القدر.
- غطي القدر واغلي المزيج لمدة 5 دقائق.
- قومي بإضافة الشوفان ودعي المزيج يغلي لـ 10 دقائق إضافية مع التحريك.
- ارفعي القدر عن النار عندما يلين البروكولي ويسخن الحساء.
- قومي بإضافة عصير الليمون الحامض والفلفل الأسود وحركي الحساء.
- قومي بوضع الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعماً ثم قدميه.
تم نسخ الرابط
