شوربة الجزر الفرنسية … إليكِ من مطبخ سيدتي، وصفات من الشوربات الشتوية الطيبة واللذيذة والمفيدة، جربي شوربة الجزر على طريقة المطبخ الفرنسي، وقدمي الشوربة مزينة بالبقدونس الطازج
شاهدي: شوربة الجزر بالفيديو
المقادير
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مقشر ومقطع)
– البصل :
1 حبة
(مقشر ومقطع)
– الجزر :
600 غراماً
– مرق خضار :
4 اكواب
– الأرز :
نصف كوب
– كريمة الطبخ :
ربع كوب
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مقشر ومقطع)
– البصل :
1 حبة
(مقشر ومقطع)
– الجزر :
600 غراماً
– مرق خضار :
4 اكواب
– الأرز :
نصف كوب
– كريمة الطبخ :
ربع كوب
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم ضعي البصل، والثوم، وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الجزر، وحركي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الأرز، والمرق، واتركي المكونات على نار هادئة، واطهي لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الجزر وينضج الأرز وارفعي القدر عن النار.
- اخلطي الشوربة في الخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم ضعيها على النار، وأضيفي الكريمة وقلبي، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
سمات
