سلمون مشوي بالعسل والصويا …. إليكِ من مطبخ سيدتي أشهر وصفات المطبخ الآسيوي، جربي وصفة سمك السلمون المغذي بتتبيلة الصويا والعسل الرائعة، وصفة تستحق التجربة اليوم
تعلمي أيضاً: السلمون المشوي على الطريقة الآسيوية
المقادير
– فيليه السلمون :
500 غراماً
– الهليون :
200 غم
(أخضر وطازج)
– العسل :
4 ملاعق كبيرة
– صلصة الصويا :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– القرنفل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– فلفل أسود :
رشّة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
500 غراماً
– الهليون :
200 غم
(أخضر وطازج)
– العسل :
4 ملاعق كبيرة
– صلصة الصويا :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– القرنفل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– فلفل أسود :
رشّة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي العسل مع صلصة الصويا، ثم أضيفي القرنفل، والقرفة، والفلفل الأسود، والثوم، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- اسكبي الصلصة فوق سمك السلمون، ثم ضعيه في الثلاجة لحوالي 40 دقيقة حتى يتشرب التتبيلة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضّري صينية فرن وبطّنيها بورق القصدير، ثم ضعي سمك السلمون على جهة، والهليون الأخضر على الجهة الأخرى، ثم أضيفي الزيت النباتي على السمك والهليون.
- تبّلي الهليون بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السلمون، وقدميه.
سمات
