المقادير
– فليفلة ملونة :
6 حبات
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
6 حبات
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ادهني صينية الخبز بزيت الزيتون وضعي الفلفل على جوانبها.
- ضعي الفلفل داخل الفرن على درجة حرارة عالية حتى تحميصه لمدة 20 دقيقة.
- ارفعي ورقة الخبز ولفي الفلفل نصف دورة ثم ضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
- تأكدي من تحميص الفلفل بالكامل.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن ونظفي الفلفل من البذور ثم قشريه.
- قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة وضعي الشرائح في وعاء سلطة متوسط الحجم.
- أضيفي الثوم المفروم وزيت الزيتون والملح إلى الفلفل المشوي.
- تقلب السلطة حتى تمتزج جيداً.
- غطي وعاء السلطة وضعيه في الثلاجة واتركي الفلفل منقوعاً عدة ساعات.
