المقادير
– البسطرمة :
10 شرائح
– الفشار :
6 اكواب
(ذرة)
– المايونيز :
نصف كوب
– الكرفس :
كوب
(مقطع مكعبات)
– جبن الشيدر :
كوب
(مبشور)
– الكستناء المائي :
250 غراماً
(مقطع)
– الجزر :
كوب
(مبشور)
– الثوم المعمر :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
10 شرائح
– الفشار :
6 اكواب
(ذرة)
– المايونيز :
نصف كوب
– الكرفس :
كوب
(مقطع مكعبات)
– جبن الشيدر :
كوب
(مبشور)
– الكستناء المائي :
250 غراماً
(مقطع)
– الجزر :
كوب
(مبشور)
– الثوم المعمر :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي البسطرمة في مقلاة كبيرة وعميقة.
- اطهي على نار عالية / متوسطة حتى تكتسب اللون البني بالتساوي.
- صفي البسطرمة وفتتيها ثم اتركيها جانباً.
- في وعاء كبير، يُمزج المايونيز والكرفس وكوب من الجبن وكستناء الماء ونصف كوب من البسطرمة والجزر والثوم المعمر ويخلطون جيداً.
- يضاف الفشار ويقلب حتى يتغطى.
- يرش ما تبقى من الجبن والبسطرمة على الوجه ويقدم على الفور.
