خبز الحبوب الكاملة للرجيم … يعتبر هذا النوع من وصفات الخبز من أفضل أنواع الخبز للرجيم، لكونه مصدراً جيداً للألياف والحديد، والمنغنيسيوم والمنغنيز، جربيه بوصفة منزلية سهلة وسريعة
تعلمي أيضاً: خبز كيتوني
المقادير
– دقيق القمح :
ربع كوب
(الكامل)
– ماء دافئ :
كوب ونصف
– ملح :
نصف ملعقة كبيرة
– دقيق :
3 اكواب
– زبيب :
ربع كوب
– بذور اليقطين :
ربع كوب
– لوز :
ربع كوب
(خام)
– خميرة :
ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة
ربع كوب
(الكامل)
– ماء دافئ :
كوب ونصف
– ملح :
نصف ملعقة كبيرة
– دقيق :
3 اكواب
– زبيب :
ربع كوب
– بذور اليقطين :
ربع كوب
– لوز :
ربع كوب
(خام)
– خميرة :
ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء خلط كبير، نمزج الدقيق، والخميرة، والملح، والماء الدافئ باستخدام ملعقة للتقليب أو بالخلاط اليدوي.
- توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وتترك لمدة ساعتين في الثلاجة.
- تنقل العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين، وتضاف بذور اليقطين، واللوز، والزبيب وتخلط العجينة، ثم توضع العجينة في صفيحة الخبز المدهونة بالزيت وتترك ساعة كاملة لترتاح.
- حمي الفرن على 220 درجة مئوية، ثم تخبز العجينة في صينية الخبز لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الخبز ثم اتركيه حتى يبرد.
- يقطع الخبز ويقدم فوراً.
سمات
