– ½ كيلو سجق بلدي
– 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
– 1 حبة فلفل أخضر حارة ومفرومة
– 2 حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح
– 2 حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح
– 1 حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
– 2 ملعقة صغيرة ملح
– ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– 3 ملاعق كبيرة زيت
الطريقة:
1- يوضع السجق في مقلاة ساخنة، ويقلب حتى يتغير لونه ويتحمر في المادة الدهنية الموجودة به،
ثم
ينشل السجق ويترك ليبرد قليلً
