– الدجاج :
900 غم
(مقطع)
– البصل :
1 حبة
(مقطع)
– الفليفلة :
1 حبة
(مقطّعة)
– الطماطم الكرزية :
6 حبات
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– خل البلسمك :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– أوريغانو :
رشّة
– إكليل الجبل :
نصف ملعقة صغيرة
– الزعتر البري :
رشّة
900 غم
(مقطع)
– البصل :
1 حبة
(مقطع)
– الفليفلة :
1 حبة
(مقطّعة)
– الطماطم الكرزية :
6 حبات
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– خل البلسمك :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– أوريغانو :
رشّة
– إكليل الجبل :
نصف ملعقة صغيرة
– الزعتر البري :
رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون، خل البلسميك، الملح، الفلفل الأسود، الأوريغانو، إكليل الجبل والزعتر.
- أضيفي قطع الدجاج، قلبي المكونات حتى تتجانس ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعتين حتى ينتقع الدجاج.
- وزعي الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق قصدير، وزعي بعدها البصل، الفليفلة والطماطم.
- اسكبي صلصة البهارات فوق المكونات ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الصينية في الفرن لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج الدجاج جيداً.
- أخرجي الصينية من الفرن ثم أدخليها تحت الشواية لحوالي 10 دقائق حتى يتحمر الدجاج.
