– 2 ملعقة كبيرة زيت
– 2 ملعقة كبيرة زبد
– 2 مُكعب مَرق دجاج
– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ¼ ملعقة صغيرة بَشر جوزة الطيب
الطريقة:
1- تُغسل صدور الدجاج بالماء الجارىِ وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يُطرق عليها بمطرقة اللحم حتى تُفرد قليلاً
2- يُنثر القليل من الملح والفلفل الأسود على الصدور من الجهتين، ثم تُغمس فى الطحين حتى تُغلف به بطبقة خفيفة من الجهتين
3- يُسخن الزيت فى مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وتُحمر به صدور الدجاج من الجهتين حتى تَأخذ اللون الذهبىِ، ثم تُوضع على ورق المطبخ للتَخلص من الزيت الزائد، و
4- يُضاف الزبد إلى ذات المقلاة، ويُذاب على نار متوسطة، ثم يضاف إليه شرائح…..
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه
