المقادير
– السبانخ :
كوب
(طازج)
– حليب :
كوب
– البيض :
1 حبة
(كبير الحجم)
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– طحين :
كوب
– سكر :
ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– صودا الخبز :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
(كوشير)
كوب
(طازج)
– حليب :
كوب
– البيض :
1 حبة
(كبير الحجم)
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– طحين :
كوب
– سكر :
ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– صودا الخبز :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
(كوشير)
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، يخلط السبانخ والحليب والبيض والزيت حتى يصبح المزيج ناعماً.
- في وعاء منفصل، يتم خفق باقي المكونات الجافة معاً.
- يتم خفق المكونات السائلة مع المكونات الجافة حتى تمتزج.
- تسخن مقلاة كبيرة أو صينية على نار متوسطة وتدهن بالزبدة أو الزيت.
- يسكب مقدار حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط البان كيك على صينية الخبز، ويصنع عدد مناسب من الفطائر وطهيها لمدة دقيقتين.
- تقلب الفطائر وتطبخ لمدة دقيقة واحدة ثم يتم وضعها في طبق التقديم.
