– مقادير تتبيل الدجاج :
- صدر الدجاج :
1 كيلو - ملح :
حسب الرغبة - فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الفطر :
علبة
(مقطع مكعبات)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل ابيض :
ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ :
3 اكواب
طريقة التحضير
- لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي صدور الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي صدور الدجاج وغطي المقلاة.
- اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.
- في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الفطر ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.
- قلبي المكونات لحوالي 3 دقائق ثم زيدي كريمة الطبخ.
- عند غليان الخليط خففي النار وأضيفي صدور الدجاج المشوية.
- اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق.
- اسكبي الدجاج بالكريمة البيضاء في طبق التقديم.
