المقادير
– الأرز البني :
كوب
(مسلوق)
– طحين :
2 ملعقة كبيرة
(طحين الشوفان)
– صدر الدجاج :
4 شرائح
(مقطع مكعبات)
– عصير الليمون :
ربع كوب
– حليب :
2 كوب
(خالي الدسم)
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
كوب
(مسلوق)
– طحين :
2 ملعقة كبيرة
(طحين الشوفان)
– صدر الدجاج :
4 شرائح
(مقطع مكعبات)
– عصير الليمون :
ربع كوب
– حليب :
2 كوب
(خالي الدسم)
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط، اخفقي طحين الشوفان مع الحليب ثم ارفعيهم في قدر على النار، وقلبي الخليط حتى الغليان.
- أضيفي الزبدة واستمري في التحريك للحصول على القوام المطلوب.
- ارفعي صلصة البشاميل عن النار واتركيها جانباً.
- في مقلاة بها زيت الزيتون على النار، شوحي قطع الدجاج حتى يتحول لونها إلى الأبيض.
- نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وأضيفي ربع فنجان ماء واتركيه حتى يتشربه الدجاج.
- ارفعي الدجاج عن النار واخلطيه بالأرز المسلوق.
- ادهني قالب فرن بالقليل من الدهون، ورصي به الأرز بالدجاج.
- اسكبي صلصة البشاميل على الأرز وانثري الجبن المبشور على الوجه.
- أدخلي القالب لفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
- اتركي الأرز حتى يتحمر الوجه.
- قدميه مع السلطة الخضراء.
