أصابع الكلاج بالفستق الحلبي التركية … يشتهر المطبخ التركي بوصفات الحلويات الطيبة جداً والمميزة والمحببة على السفرة وخاصة في العزومات ولمّات العائلة، جربي وصفتنا اللذيذة وقدمي أطيب حلى كلاج بحشوة الفستق الحلبي الرائع
المقادير
– عجينة البقلاوة :
عبوة
(رقائق)
– فستق حلبي :
2 كوب
(ناعم)
– فستق حلبي :
2 كوب
(مجروش)
– سمن :
كوب
– قطر :
حسب الحاجة
(جاهز)
عبوة
(رقائق)
– فستق حلبي :
2 كوب
(ناعم)
– فستق حلبي :
2 كوب
(مجروش)
– سمن :
كوب
– قطر :
حسب الحاجة
(جاهز)
طريقة التحضير
- افردي رقائق العجين وادهنيها بالسمن، ثم لُفي بدايتها بعود خشبي، ورشي الورق بالفستق الحلبي على كل وجهها.
- إبدأي بلف الرقاقة وبرمها، وبعد أن تنتهي من اللف، اسحبي العود الخشبي منها وبهذه الطريقة أكملي باقي الكمية.
- رتبي أصابع البقلاوة بصينية وقطعيها، وادهنيها بالسمنة على وجهها.
- ضعي على وجهها ورق زبدة، وأدخليها الفرن على درجة 180 مئوية، لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وسقيها بالقطر واتركيها لتهدأ ثم قدميها.
سمات
