– 1 كيلو شرائح سمك خالية من الجلد والحَسك (الشوك)
– 2 حبة بطاطس، مَسلوقة ومهروسة ناعماً
– 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً
– 1 كوب ماء
– ¼ كوب أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً
– ¼ كوب أوراق كزبرة، مَفرية ناعماً
– 1 بيضة كبيرة الحجم
– 1 ½ ملعقة صغيرة كمون مَطحون
– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ½ ملعقة صغيرة كركم
مكونات التَغطية:
– 2 كوب بقسماط ناعم
– 1 بيضة مَخفوقة
– زيت غزير للتَحمير
الطريقة:
1- تُغسل شرائح السمك وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تُقطع إلى مُكعبات متوسطة الحجم، وتُوضع فى صينية
– 1 كيلو شرائح سمك خالية من الجلد والحَسك (الشوك)
– 2 حبة بطاطس، مَسلوقة ومهروسة ناعماً
– 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً
– 1 كوب ماء
– ¼ كوب أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً
– ¼ كوب أوراق كزبرة، مَفرية ناعماً
– 1 بيضة كبيرة الحجم
– 1 ½ ملعقة صغيرة كمون مَطحون
– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ½ ملعقة صغيرة كركم
– 2 كوب بقسماط ناعم
– 1 بيضة…..
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه
