في #يوم_الشاي_العالمي:تعرف على الفوائد الصحية لجميع أنواع الشاي

مقالات ذات صلة فوائد الشاي الأخضر للصحة فوائد الشاي الأزرق فوائد القهوة للصحة فهرس الصفحة

يشرب الناس في جميع أنحاء العالم الشاي منذ آلاف القرون وأظهرت العديد من الدراسات أن مجموعة متنوعة من أنواع الشاي قد تعزز جهاز المناعة لديك وتقاوم الالتهابات بل وتقي من السرطان وأمراض القلب

في حين أن بعض المشروبات تقدم مزايا صحية أكثر من غيرها هناك الكثير من الأدلة على أن شرب الشاي بانتظام يمكن أن يكون له تأثير دائم على صحتك

يستمتع الكثير من سكان العالم بمشروب الشاي كل يوم ، أكثر أنواع الشاي المحتوي على الكافيين شيوعًا هي الأسود والأخضر والأولونغ وتختلف شعبية كل نوع جغرافيًا

في الولايات المتحدة يفوق استهلاك الشاي الأسود بكثير النوعين الآخرين من الشاي ، في المقابل الشاي الأخضر في آسيا هو الصنف الأكثر شيوعًا وفي جنوب الصين يتصدر شاي أولونغ المخططات

الشاي الأسود والأخضر والشاي الصيني الاسود مصنوع من نفس النبات. ترجع ملامح النكهة الفريدة لكل نوع من أنواع الشاي هذه إلى الاختلافات في كيفية معالجة أوراق نبات كاميليا سينينسيس

ومع ذلك فإن شاي الأعشاب لا يصنع من نفس النبات ، هذا الشاي هو نتاج الجذور والأوراق والزهور ومكونات أخرى من مجموعة متنوعة من النباتات

البابونج والنعناع نوعان من أنواع الشاي العشبية الشعبية ، يصنع البابونج من زهور النبات والنعناع من أوراق نبات النعناع

ويحتوي الشاي الأسود والأخضر والأولونغ على مادة الكافيين، الشاي الأسود يحتوي على مادة الكافيين أكثر من الشاي الأخضر

ومع ذلك فإن محتوى الكافيين يرتبط أيضًا بعملية التخمير فكلما طالت فترة نقع الشاي ، زاد محتوى الكافيين وعادةً ما يحتوي الشاي المحتوي على الكافيين على نسبة أقل من الكافيين من القهوة

كوب واحد من 8 أونصات من القهوة يحتوي على حوالي 95 ملليغرام من الكافيين

تحتوي كمية متساوية من الشاي الأسود على حوالي 48 ملليجرام

في كوب من الشاي الأخضر هناك 29 ملليغرام فقط

يوفر أولونج حوالي 38 ملليجرام من الكافيين لكل كوب

الشاي الأسود والأخضر والأولونغ منزوع الكافيين يحتوي على كميات قليلة جدًا من الكافيين

العديد من أنواع شاي الأعشاب خالية من الكافيين ،قد يوفر كل من الشاي المحتوي على الكافيين والشاي العشبي كميات صغيرة جدًا من المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم والنحاس والزنك

تختلف الكمية الفعلية تبعًا لعمر نبات الشاي وظروف نموه ، على سبيل المثال يوجد فقط حوالي 5 ملليجرام من الكالسيوم في كوب واحد من شاي الأعشاب مثل البابونج

يعتبر الشاي أيضًا مصدرًا للفلورايد ولكن يمكن أن تختلف الكمية اعتمادًا على النوع وكمية المياه المستخدمة في صنعه

أنواع الشاي

شاي ابيض

يشتهر الشاي الأبيض بنكهته اللذيذة ويأتي من نبات الكاميليا سينينسيس الأصلي في الصين والهند وهو أيضًا أقل أنواع الشاي معالجة وتشير الأبحاث إلى أنه قد يكون الشاي الأكثر فاعلية في مكافحة أشكال مختلفة من السرطان بفضل المستوى العالي من مضادات الأكسدة

قد يكون الشاي الأبيض مفيدًا أيضًا لأسنانك لأنه يحتوي على مصدر عالي للفلورايد ومضادات الاكسدة التي يمكن أن تقوي الأسنان وتحارب البلاك وتجعلها أكثر مقاومة للأحماض والسكر

يوفر هذا النوع أيضًا أقل كمية من الكافيين ، مما يجعله خيارًا ذكيًا لمن يشربون الشاي الذين يرغبون في تجنب أو الحد من استهلاكهم للكافيين

شاي اعشاب

شاي الأعشاب الذي يطلق عليه أحيانًا tisanes يشبه إلى حد بعيد الشاي الأبيض لكنه يحتوي على مزيج من الأعشاب والتوابل والفواكه أو النباتات الأخرى بالإضافة إلى أوراق الشاي

لا يحتوي شاي الأعشاب على مادة الكافيين ولهذا فهو معروف بخصائصه المهدئة

هناك أنواع عديدة من شاي الأعشاب، ولكل منها فوائدها الفريدة وتشمل بعض أنواع شاي الأعشاب الأكثر شيوعًا ما يلي:

شاي البابونج يساعد في تقليل آلام الدورة الشهرية وتشنجات العضلات ويحسن النوم والاسترخاء ويقلل من التوتر

Rooibos شاي يحسن ضغط الدم والدورة الدموية ويعزز الكوليسترول الجيد مع خفض الكوليسترول السيئ ويحافظ على قوة الشعر وصحة الجلد ويخفف من الحساسية

النعناع يحتوي على المنثول الذي يمكن أن يهدئ من اضطراب المعدة ويكون بمثابة علاج للإمساك ومتلازمة القولون العصبي ودوار الحركة

يوفر هذا النوع من الشاي أيضًا تخفيف الآلام من صداع التوتر والصداع النصفي

الزنجبيل يساعد على محاربة غثيان الصباح ويمكن استخدامه لعلاج عسر الهضم المزمن ويساعد على تخفيف آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام

الكركديه يخفض ضغط الدم ومستويات الدهون ويحسن صحة الكبد بشكل عام ويمكن أن يمنع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات غير الصحية وقد يمنع تكوين حصوات الكلى

شاي أخضر

ينشأ الشاي الأخضر من الصين حيث تتم معالجة الأوراق بالحرارة باستخدام طريقة التحميص ، الشاي الأخضر يحتوي على نسبة عالية من الفلافونويد التي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول السيئ وتقليل تخثر الدم

وتشير الدراسات إلى أن هذا النوع من الشاي يمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي ووجدت أبحاث أخرى أن الشاي الأخضر له تأثير محتمل على سرطان الكبد والثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم

أظهر هذا الشاي أيضًا أنه مضاد للالتهابات مما يساعد في الحفاظ على بشرتك نقية ومتوهجة

في السنوات الأخيرة نمت شعبية الماتشا وهو أحد أشكال الشاي الأخضر والماتشا عبارة عن مسحوق شاي أخضر عالي الجودة مصنوع من أوراق شجيرات الشاي التي تزرع في الظل

نظرًا لأنه الشكل الوحيد من الشاي الذي يتم تناول الأوراق فيه فإن شاي الماتشا يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر العادي ،في الواقع يعتقد البعض أن كوبًا واحدًا من الماتشا يعادل 10 أكواب من الشاي الأخضر العادي

شاي أسود

يُصنع الشاي الأسود من أوراق نبات كاميليا سينينسيس وهو نفس النبات المستخدم في صنع الشاي الأخضر ومع ذلك يتم تجفيف الأوراق وتخمرها مما يعطي الشاي الأسود…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه