عجة الكوسا المبشور بالبيض … قدمي على سفرة الفطور الصباحي أطيب وصفات العجة بمكونات الخضار الطازجة مع البيض، جربي عجة الكوسا وتمتعي بالطعم الخفيف مع عائلتك
تعلمي أيضاً: عجة بياض البيض بالخضار للرجيم
المقادير
– الكوسا :
كيلو ونصف
– البيض :
6 حبات
– طحين :
ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الحلو :
نصف ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– بقدونس :
نصف ضمة
(مفروم)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
كيلو ونصف
– البيض :
6 حبات
– طحين :
ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الحلو :
نصف ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– بقدونس :
نصف ضمة
(مفروم)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- فرغي لب الكوسا وافرميه فرماً ناعماً.
- اخفقي البيض في وعاء عميق بإستخدام المضرب اليدوي، ثم أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، واستمري في الخفق، ثم رشي الملح، والقرفة، والفلفل الحلو، وحركي الخليط جيداً.
- أضيفي البصل، والبقدونس، ولب الكوسا المفروم، ثم حركي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم اسكبي كمية من الخليط، واتركيها حتى تنضج من الجهتين، وأعيدي العملية حتى نفاذ الكمية.
- ضعي العجة في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
سمات
