طريقة عمل الأرز بالخضار لمرضى السكري … حضري وصفات الأرز البني بطريقة احترافية وبسيطة من مطبخ سيدتي، جربي الأرز بالخضار خصيصاً لمرضى السكري
شاهدي: أرز بالكاري بالفيديو
المقادير
– الأرز البني :
3 اكواب
(مسلوق)
– البازيلاء :
كوب
(مسلوقة)
– الفطر :
كوب
(طازج ومقطع شرائح)
– حمص :
كوب
(مسلوق)
– الجزر :
كوب
(مقشر ومقطع مكعبات)
– الفاصوليا الخضراء :
كوب
(مقطعة)
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– مرق خضار :
1 مكعب
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الماء :
ربع كوب
3 اكواب
(مسلوق)
– البازيلاء :
كوب
(مسلوقة)
– الفطر :
كوب
(طازج ومقطع شرائح)
– حمص :
كوب
(مسلوق)
– الجزر :
كوب
(مقشر ومقطع مكعبات)
– الفاصوليا الخضراء :
كوب
(مقطعة)
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– مرق خضار :
1 مكعب
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الماء :
ربع كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم، والجزر، والفاصوليا الخضراء، وقلبي المكونات لعدة دقائق حتى تطرى.
- أضيفي البازيلاء، والحمص، والمشروم، والبقدونس المفروم، ثم قلبي جيداً.
- تبلي خليط الخضراوات بالملح، والفلفل الأسود، ومكعب مرق الخضار.
- أضيفي الأرز البني المسلوق، وصبي الماء، ثم قلبي جيداً حتى ينضج ثم قدميه ساخناً.
سمات
