سوفليه البرتقال … في المناسبات العائلية، حضري وصفة من الحلويات الفرنسية المميزة والغير تقليدية، جربي إعداد السوفليه بطعم البرتقال المنعش، وقدمي وصفتكِ باردة على السفرة
تعلمي أيضاً: سوفليه بالنسكويك السهل
المقادير
– بياض البيض :
4 حبات
– صفار البيض :
4 حبات
– كريمة :
كوب
– برش البرتقال :
ملعقة كبيرة
– عصير البرتقال :
2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– جيلاتين :
3 ملاعق كبيرة
(مذوب في كوب من عصير البرتقال)
– سكر البودرة :
2 ملعقة كبيرة
– الكاكاو :
3 ملاعق كبيرة
4 حبات
– صفار البيض :
4 حبات
– كريمة :
كوب
– برش البرتقال :
ملعقة كبيرة
– عصير البرتقال :
2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– جيلاتين :
3 ملاعق كبيرة
(مذوب في كوب من عصير البرتقال)
– سكر البودرة :
2 ملعقة كبيرة
– الكاكاو :
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي بشر البرتقال، والسكر البودرة، وصفار البيض، والكاكاو، واخفقيهم جيداً.
- أضيفي الجيلاتين المذوب في عصير البرتقال، والكريمة، للخليط السابق وقلبي جيداً.
- اخفقي بياض البيض جيداً، وأضيفيه على الخليط السابق وقلبي حتى يختفي تماماً.
- حضري قالب سوفليه مغلف بورق الزبدة، وضعي الخليط، ثم أدخليه إلى الفريزر ليجمد.
- قدميه بارداً وزيني بالكريمة.
سمات
