– للصوص :
- كريمة الطبخ :
2 كوب
(سائلة) - حليب :
كوب - الثوم :
فصّان
(مهروس) - مرق دجاج :
1 مكعب
(أو مرق خضار) - فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة - بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
– فيليه السلمون :
4 شرائح
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي عصير الليمون مع الزيت والملح والفلفل في وعاء وضعي السمك فيها لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي السمك من التتبيلة واشويه في شواية الفرن أو في طبق الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- اخلطي الكريمة والحليب ومكعب المرق والفلفل الأسود والبقدونس والثوم في قدر حتى تمتزج المكونات.
- ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي من وقت لآخر حتى يبدأ بالغليان والتكاثف.
- ضعي السلمون في طبق التقديم وصبي الصوص فوقه وقدميه ساخناً.
