تغميسة البصل المكرمل … من الأطباق الجانبية الشهيرة في المطبخ الفرنسي، ويقدم بجانبها الخبز المحمص، أو الوجبات الخفيفة مثل البطاطس المقلية، جربي تحضير تغميسة البصل المكرمل الرائعة وقدميها أيضاً بجانب الدجاج أو الستيك
تعلمي أيضاً: تغميسة الطماطم المكسيكية
المقادير
– البصل الابيض :
كيلو
(مقطع شرائح رفيعة)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– سكر :
2 ملعقة كبيرة
(أبيض)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
كيلو
(مقطع شرائح رفيعة)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– سكر :
2 ملعقة كبيرة
(أبيض)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، أضيفي زيت الزيتون، والزبدة، وقلبي لمدة دقيقتين حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي البصل، والملح، والفلفل الأسود للمقلاة، ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً.
- أضيفي السكر واستمري بالتقليب لمدة ثلث ساعة حتى يتحمر البصل ويصبح بلون ذهبي ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- تقدم كطبق جانبي بجانب الدجاج أو الستيك.
سمات
