تشيز كيك سان سيباستيان … ما يميز هذا النوع من وصفات حلى التشيز كيك هو الاستغناء عن وجود طبقة البسكويت التقليدية في القاع، جربي أسهل وأطيب حلى للمناسبات العائلية من مطبخ سيدتي بخطوات سريعة وبسيطة
شاهدي: تشيز كيك الفراولة بالفيديو
المقادير
– طحين :
2 ملعقة كبيرة
– جبنة فيلادلفيا :
500 غراماً
(جبن كريمي)
– كريمة الخفق :
كوب
– ملح :
رشّة
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– البيض :
3 حبات
2 ملعقة كبيرة
– جبنة فيلادلفيا :
500 غراماً
(جبن كريمي)
– كريمة الخفق :
كوب
– ملح :
رشّة
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– البيض :
3 حبات
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
- ادهني صينية (بقاعدة غير ثابتة) بالقليل من الزبدة وضعي فوقها ورقة غير لاصقة.
- ضعي الجبن الكريمي والسكر في الخلاط، واخلطي لتحصلي على مزيج كريمي، ثم أضيفي الملح وأكملي الخفق.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي حتى تتجانس المكونات جيداً.
- أضيفي كريمة الخفق وأكملي الخفق حتى يتكاثف المزيج.
- أضيفي الطحين وقلبي المزيج بملعقة حتى تختلط المكونات.
- ضعي مزيج الكيك في صينية وأدخليها الفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح الوجه شبه محروق.
- أخرجي تشيز كيك سان سيباستيان من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
- انزعي جوانب الصينية، ثم قطعيه وقدميه.
سمات
