المقادير
– السلمون :
2 شريحة
(مقطع مربعات)
– البيض :
5 حبات
– طحين :
ثلاث أرباع الكوب
– الكريما الحامضة :
علبة
(علبة صغيرة / سائلة)
– ورق السبانخ :
كوب
(طازج)
– البروكولي :
نصف كوب
(مقطع)
– ملح :
حسب الحاجة
– فلفل أسود :
حسب الحاجة
2 شريحة
(مقطع مربعات)
– البيض :
5 حبات
– طحين :
ثلاث أرباع الكوب
– الكريما الحامضة :
علبة
(علبة صغيرة / سائلة)
– ورق السبانخ :
كوب
(طازج)
– البروكولي :
نصف كوب
(مقطع)
– ملح :
حسب الحاجة
– فلفل أسود :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- توضع مكعبات السلمون 12 دقيقة في فرن ساخن بعد وضع الملح والفلفل، والقليل من الزيت.
- يخفق البيض، ويضاف إليه الطحين، ويحرك سوياً، ثم تضاف الكريمة السائلة، ونصف أوراق السبانخ والملح والفلفل.
- يوضع خليط البيض في صينية الخبز، ثم تصفّ قطع السلمون، بشكل جميل فوق خليط البيض، وتزين الصينية بالبروكلي وأوراق السبانخ، وتزج في فرن 180 درجة مئوية، حتى يجف البيض.
- تقدم الصينية ساخنة.
