بيكاتا الدجاج بالماشروم والكريمة

– 2 ملعقة كبيرة زيت

– 2 ملعقة كبيرة زبد

– 2 مُكعب مَرق دجاج

– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح

– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

– ¼ ملعقة صغيرة بَشر جوزة الطيب

الطريقة:

1- تُغسل صدور الدجاج بالماء الجارىِ وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يُطرق عليها بمطرقة اللحم حتى تُفرد قليلاً

2- يُنثر القليل من الملح والفلفل الأسود على الصدور من الجهتين، ثم تُغمس فى الطحين حتى تُغلف به بطبقة خفيفة من الجهتين

3- يُسخن الزيت فى مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وتُحمر به صدور الدجاج من الجهتين حتى تَأخذ اللون الذهبىِ، ثم تُوضع على ورق المطبخ للتَخلص من الزيت الزائد، و

4- يُضاف الزبد إلى ذات المقلاة، ويُذاب على نار متوسطة، ثم يضاف إليه شرائح…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه