– برغل :
كوب
– طماطم :
2 حبة
(متوسطة الحجم)
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم)
– الثوم :
فصّان
– ماء ساخن :
كوب
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة
– سكر :
رشّة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
كوب
– طماطم :
2 حبة
(متوسطة الحجم)
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم)
– الثوم :
فصّان
– ماء ساخن :
كوب
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة
– سكر :
رشّة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغسلي البرغل جيداً وصفّيه من الماء.
- افرمي البصل والثوم وضعيهما في قدر على نار متوسطة مع زيت الزيتون، ونكّهي بالملح وقلّبي المكونات على النار حتى تكتسب اللون الذهبي.
- أضيفي البرغل وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
- افرمي الطماطم وأضيفيها إلى مزيج البرغل، وأضيفي الصلصة، الملح، الفلفل الأسود والسكر ثمّ قلّبي المكونات.
- أضيفي الماء الساخن، وغطّي القدر وخفّفي النار، واتركي المزيج على النار حتى تمام النضج.
