– طحين :
كوب
(أسمر)
– البيض :
1 حبة
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– حليب :
كوب
(خالي الدسم)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– شراب القيقب :
4 ملاعق كبيرة
– الموز :
3 حبات متوسطة
كوب
(أسمر)
– البيض :
1 حبة
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– حليب :
كوب
(خالي الدسم)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– شراب القيقب :
4 ملاعق كبيرة
– الموز :
3 حبات متوسطة
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الفانيليا، والزّيت في وعاء عميق، حتى تتجانس المكونات.
- انخلي الطحين، والبيكنج باودر معاً.
- أضيفي خليط الطحين والبيكنج على خليطِ البيض والحليب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة سائلة وخالية تماماً من أي تكتلات.
- سخّني مقلاة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت، ثمّ اسكبي من عجينةَ البان كيك في المقلاة باستخدام المغرفة، وبكميّة مناسبة لحجم سطح المقلاة.
- حركي المقلاة بحركة دائرية حتى تتوزع العجينة على قاع المقلاة بشكل جيد.
- انتظري لدقيقة حتى تتحمر العجينة من الأسفل، ثمَّ اقلبيها على الجهة الثانية حتى تتحمر أيضاً، ضعيها في طبق جانبي.
- كرري الخطوات حتى تنتهي من كامل كميّة العجين.
- رصي القطع فوق بعضها في طبق التقديم.
- اسكبي القيقب على البان كيك وزينيه بقطع الموز.
