
مطبخك سيدتي
إيدام القرع بالدجاج
إيدام القرع بالدجاج … حضري مع مطبخ سيدتي الأطباق الشتوية اللذيذة والشهية وبمكونات بسيطة جداً، جربي طبخة إيدام القرع بالدجاج، وقدمي بجانب الطبق الأرز الأبيض المطبوخ
المقادير
– القرع :
نصف حبة
– صدر الدجاج :
3 صدور
(مقطع مكعبات)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– البصل :
1 حبة
– فلفل رومي :
1 حبة
– مرق دجاج :
1 مكعب
– طماطم :
كوب
(مهروسة)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ملعقة صغيرة
نصف حبة
– صدر الدجاج :
3 صدور
(مقطع مكعبات)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– البصل :
1 حبة
– فلفل رومي :
1 حبة
– مرق دجاج :
1 مكعب
– طماطم :
كوب
(مهروسة)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على النار ضعي الزيت ثم الدجاج.
- قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي.
- أضيفي البهارات وحركي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم المهروسة، ومعجون الطماطم، ومرق الدجاج، واتركيه 10 دقائق على نار خفيفة.
- أضيفي الفلفل الرومي، والقرع المقطع، واتركيه حتى ينضج الإيدام، ويقدم ساخناً.