أوزي اليقطين

– لحم مفروم :
1 كيلو
– لحم الضاني :
نصف كيلو
– اليقطين :
1 حبة
(كبير الحجم)

– بازيلاء وجزر :
2 كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– الزيت النباتي :
ربع كوب
– ماء ساخن :
2 كوب
– أرز بسمتي :
3 اكواب
(مغسول ومنقوع)

– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– هيل :
ربع ملعقة صغيرة
– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
– سبع بهارات :
ربع ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة