يتم الاحتفال باليوم الوطني للشوكولاتة إكلير في 22 يونيو من كل عام. يوم إكلير الوطني للشوكولاتة هو يوم يحق فيه للجميع للاستمتاع بمعجنات لذيذة مليئة بالكريمة وملفوفة بالشوكولاتة الناعمة
أهم المعلومات عن الشيكولاتة إكلير
يصنع الفرنسيون العديد من الأطباق الخفيفة من عجينة تسمى باتي شو. واحدة من هذه الأطباق الشهية هي Eclair. يتم اعدادها شكل مستطيل باستخدام كيس المعجنات. عندما يتم تحميصها، فإنها تكون خفيفة ومقرمشة من الخارج ومفرغة من الداخل مما يجعلها ذات مذاق رائع بنكهة الفانيليا الكريمية أوكريم الشوكولاتة. تأتي كلمة “Eclair” من الكلمة الفرنسية. إنه يعني “وميض البرق”
يوم الشكولاتة إكلير الوطني – 22 يونيو 2021
تاريخ يوم إكلير الشوكولاتة الوطني
في بداية العصر التاسع عشر في فرنسا، أطلق على الإكلير لأول مرة اسم “دوقة صغيرة” يعتقد خبراء أرشيف الطعام أن الإكلير قد صنع لأول مرة من قبل الطباخ الفرنسي أنتونين كاريم الذي عاش في 1784-1833. في عام 1884 كتب طباخ مدرسة بوسطن للطهي كتابًا للسيدة DA Lincoln يحتوي على أول إجراء معروف باللغة الإنجليزية لـ eclairs
تصنيع الشيكولاتة إكلير
تُصنع الشكولاتة إكلير Long Johns من معجنات الدونات وعادة ما تكون مملوءة بودينج الفانيليا أو الكاسترد، مما يجعلها بديلاً أبسط وأقل تكلفة عن الإكلير
يوم إكلير الشوكولاتة الوطني
احتفل باليوم الوطني للشوكولاتة Eclair من خلال الاستمتاع بمجموعة متنوعة لا تصدق من الطرق التي يمكنك من خلالها إنشاء Chocolate clair. مغطى بشوكولاتة الحليب مع الشوكولاتة الداكنة. مبلل بتوت العليق المجفف ولا توجد طريقة معاكسة لخبز إكلير الشوكولاتة. إنه اليوم الذي يشجعك على تجربتهم دون أي ندم. إذا كنت تشعر بالطموح بشكل خاص، يمكنك حتى محاولة تصنيعها بنفسك في المنزل وقد يكون هذا هو Antonin Car me. أصبحت…..
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه
