مخلل خيار بالثوم … قدمي المقبلات الرمضانية المميزة على سفرتك، تعرفي على طريقة عمل المخللات المنوعة، وقدميها كأطباق جانبية طيبة على سفرة إفطار رمضان
شاهدي: فيديو مخلل الخيار
المقادير
– خيار :
كيلو
(مغسول)
– الخل :
كوب
– الثوم :
3 فصوص
– بقدونس :
2 عود
– ملح :
4 ملاعق كبيرة
– ماء ساخن :
2 كوب
– الماء :
2 كوب
(بدرجة حرارة الغرفة)
– الفلفل الحار :
قرن
كيلو
(مغسول)
– الخل :
كوب
– الثوم :
3 فصوص
– بقدونس :
2 عود
– ملح :
4 ملاعق كبيرة
– ماء ساخن :
2 كوب
– الماء :
2 كوب
(بدرجة حرارة الغرفة)
– الفلفل الحار :
قرن
طريقة التحضير
- وزعي الخيار في برطمان خاص بالمخلل.
- أضيفي البقدونس، والثوم، والملح، والفلفل الحارّ فوق الخيار.
- اسكبي الخل والماء في البرطمان فوق المكونات.
- أغلقي المرطبان بإحكام، واتركيه لمدة لا تقل عن 6 أيام حتى يتغير لونه ويتخلل جيداً، ثم يقدم.
سمات
