محار أخضر بالخلطة التايلاندية

– مقادير الصلصة التايلاندية :

• الكراث :
  ربع كوب
  (مقطع لدوائر صغيرة)
• فليفلة ملونة :
  ربع كوب
  (مقطعة صغير)
• الفلفل الحار :
  1 حبة
  (مقطع قطع صغيرة)
• عشبة الليمون :
  4 عود
  (تقطع 3 قطع لكل عود)
• الثوم :
  3 فصوص
  (مهروس)
• الزنجبيل :
  ملعقة كبيرة
  (مهروس الزنجبيل)
• حليب جوز الهند :
  200 ملليلتر
• كريما جوز الهند :
  100 ملليلتر
• الكركم :
  ملعقة صغيرة
• عصير الليمون :
  ربع كوب
• السكر البني :
  2 ملعقة صغيرة
• كزبرة خضراء :
  نصف كوب

– محار :
15 حبة
(أخضر نيوزلندي)